밥 한 그릇 뚝딱
주방에서 밥 굽는 소리가 들려 납니다. 개인 요리사로 일하고 있는 사람이 밥을 굽고 있습니다. 어쩌다가, 오늘 하루는 한 그릇 밥만 뚝딱하고 나머지 만들기는 없는 건지 모르겠네요.
뚝딱한 밥은 새송이 밥이라 칼슘과 비타민에 풍성하고, 상큼함도 느껴지는 부드러운 밥이에요. 사람들은 이런 밥을 먹으면 신선한 감각을 느낄 수 있고, 또한 그 자체의 맛도 즐길 수 있다고 합니다. 밥은 더욱 부드러워 질 수 있도록 적당한 양의 물을 넣었습니다.
그릇 하나에 밥 한 그릇을 뚝딱하기 위해서 프라이팬 하나를 사용하고 있습니다. 밥은 먼저 보리에 물 두 그릇을 넣고 같이 끓이는 데 사용했습니다. 끓이는 데 시간도 얼마나 걸릴지는 모르겠지만, 가만히 끓이다보면 솔솔거품이 나오는 것은 보입니다.
끓이기 전에 밥은 길게 절단해서 둥글게 만든 다음, 그 자체가 나무젓가락으로 돌아가게 하는 것이 필요하죠. 그 후에, 다시 한 번 프라이팬에 넣고 적당한 양의 물과 함께 끓이기 시작합니다. 물이 제대로 끓으면, 밥이 물에 흩어져 둥글고 부드러워지기 시작해요.
밥이 잘 끓으면, 적당한 분량의 기름을 넣고 반숙하기 시작합니다. 프라이팬에 기름을 넣으면 즉시 방울소리가 들리고, 밥이 독특한 냄새를 뿜어 내기 시작합니다. 기름이 녹고 머메가 밤이 되면, 밥이 깨끗하게 반숙해 지는 걸 볼 수 있습니다.
반숙이 된 밥은 최고의 맛으로 조리하는 데 필요한 각종 재료라고도 할 수 있습니다. 오늘 준비한 밥에는 꽁치가 들어가는 것 같기도 합니다. 꽁치에 적당한 양의 소금과 다시 한번 전자렌지에서 가볍게 데우는 것도 잊지 말아야 합니다.
마지막 단계로 밤을 적당히 볶고, 곁들에 모든 재료들을 넣어 밥을 다 볶는 것입니다. 이러면 담백한 바다 상품이 가득한 밥이 완성되었습니다. 식감과 맛이 살아 있는 밥, 계란과 같은 생선들 뿐 아니라 다양한 야채들까지 소금맛이 가득해서 맛있기만 합니다.
여기에 한 그릇 뚝딱한 밥이 다 끝났습니다. 밥 같은 것은 상할 수 없는 만큼 공급이 되지 않으면 어떡할지 느끼기도 하지만, 가까운 친구들끼리 일대일 요리할 때 좋은 기회가 될 거라고 생각합니다. 오늘은 한 그릇 뚝딱한 밥으로 해결해 봤는데, 내일 다시 다양한 밥상을 만들 수 있도록 힘내보고 싶네요.
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