그릇 쏟기
여러가지 스타일의 그릇들이 시장에 있는데, 모든 그릇의 장점과 단점을 제대로 파악하고 쏟아지는 방법을 배우려면 여러가지 요소들을 생각해야합니다.
제조 방법과 면적에 따라 다양한 스타일의 그릇들이 있는데, 각 그릇들의 각기 다른 장단점이 있습니다. 먼저 요리가 될 그릇에 따라 적절한 재료를 선택해야합니다. 일반적인 그릇은 보통 크기가 작고 연성력이 높으며, 면적이 중복되는 경우에는 겉이나 내부에 손상이 발생할 수 있습니다. 재료가 달라지면 그릇의 두께가 변하기 때문에, 이런 재료의 두께에따라 요리타입에 맞게 적절한 그릇을 선택해야합니다.
열가소성 장사의 그릇들은 시간이 많이 걸릴 때 사용하면 좋습니다. 반응형 장사는 다른 재료들과 같이 용기를 사용하는데, 이 용기는 수분균열에 대해서는 더 잘 받아들입니다. 고리거나 정곡의 그릇은 높은 높이와 다양한 면적에 사용하는 것이 좋습니다. 이 방법은 정곡 상자같은 그릇이 많이필요할 때 유용하게 사용할 수 있는 방법입니다.
그릇을 쏟을 때, 그릇의 각도를 고려해야합니다. 그릇은 단순히 바닥에 놓고 거기에 자료를 쏟으면 되는 것이 아닙니다. 각도는 최적의 효율을 제공하기위해 일관되게 유지해야합니다. 스프레이기는 적절한 각도로 자료를 균일하게 쏟을 수 있고, 실리카, 스틸은 높은 각도로 사용하는게 더 좋습니다.
그릇을 쏟기 전에 먼저 내부의 그릇에 수분을 넣어야합니다. 이렇게하면 그릇 속에서 생기는 유화감이 좋아지면서 그릇 전체가 각도에 적합하게 변화할 수 있습니다. 그릇의 외부까지 차는 수분이 외면에서는 습하기 때문에 각도를 따라 자료를 쏟을 수 있는 방향을 잘 확인해야합니다.
그릇을 쏟을 때, 적절한 거리를 유지해야 합니다. 가까운 거리로 그릇을 쏟으면 그릇엔 너무 많은 압력이 가해져 깨질 수 있고, 멀리 쏟으면 적합한 각도를 유지할 수 없기 때문에 쏟이는 방향에 미치는 영향이 작아집니다. 좁은 면적으로 연결된 그릇들은 다른 그릇보다는 적절한 거리로 멀리 놓는게 필요할 수도 있습니다.
그릇을 쏟을 때, 그릇의 방향에 따른 자료가 쏟아지는 방향이 다르기 때문에 연상적인 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 만약 그릇의 면이 두 개이거나 여러 개이면, 그릇의 면이 다른 방향으로 쏟아지는 방향을 보고 적절한 방향을 선택해야합니다. 이렇게하면 각도를 사용하여 각 면이 균일하게 쏟아지게 됩니다.
따라서, 다양한 스타일의 그릇들을 제대로 이해하고 이해한 다음에 각기 다른 장단점을 제대로 파악한 뒤에, 적절한 재료와 면적을 선택해야하며, 스프레이기 또는 실리카, 스틸같은 자료는 높은 각도로 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 거리를 멀리 잘 유지해야하며, 내부가 습하고 그릇이 각도에 맞게 변화하도록 하기 위해서는 소량의 수분을 추가해야합니다. 그리고 그릇의 면이 두개인 경우 적절한 방향을 정하고 그릇의 방향에 따라 자료를 균일하게 쏟을 수 있도록 연상적인 방법을 사용하는 것도 중요합니다.
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