그릇 보관 유의사항
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한국 사람들은 요리 준비를 할 때 잘 갖춰진 장근 중에서 보관 적절한 그릇 사용하기를 자주합니다. 잘 갖춰진 장기의 그릇에 담긴 음식은 더 잘 보관할 수 있고, 오래 보관할 수 있습니다. 하지만 장기의 그릇을 잘 사용할 때도 주의해야할 것들이 있습니다.
1. 담긴 물의 양과 유형에 맞는 그릇을 사용하는 것입니다. 길이는 1-1.5 미터나 적절한 사이즈가 있어야합니다. 초밥이나 회를 보관할 때는 먰 나가리 병을 사용하고, 다른 음식을 보관하고자 할 때는 다양한 사이즈의 그릇에 따라 사용하는 것이 좋습니다.
2. 배송 중이거나 아직 사용하기 전인 그릇을 사용하기 전에 반드시 먼저 깨끗하게 씻어주세요. 직접 사용하기 전 작은 궤양 또는 바이러스가 없는지 체크하는 것도 중요합니다.
3. 정해진 사양을 따르고, 기준에 맞추어 깨끗하게 이용하는 것이 좋습니다. 근사한 사용법에 따라 보관되는 음식의 질이 훨씬 더 좋아집니다.
4. 보관할 음식의 양이나 형태에 따라 그릇의 종류가 달라집니다. 부드러운 음식을 보관하기에는 다리미 왁스나 건조한 그릇, 가는 음식은 스테인레스가 적합합니다. 또한 담긴 물이 없는 액체 또는 음식물도 보관할 수 있는 특별한 그릇을 취할 수 있습니다.
5. 그릇을 보관할 때에는 겉이 찌그러지지 않도록 친절하게 다루는 것도 중요합니다. 그릇이 고생할 수 있으므로 주의해야합니다.
6. 그릇 보관을 잘 하려면, 깔끔하게 보관하고 상태를 점검하는 것이 좋습니다. 보관시간이 길어질수록 리클리닝이 필요합니다.
7. 그릇이 비드라면 라면 보관할 때는 시간이 상관없습니다. 하지만 변하거나 썩히기 시작하면 빨리 사기 바랍니다.
8. 가는 음식을 보관할 때에는 냉장고를 사용해야합니다. 냉장고에 스토리지하는 동안 그릇의 상태를 보고 온도를 점검하여 반드시 냉동해야합니다.
9. 물과 음식을 담고 있는 그릇을 보관할 때 반드시 뚜껑을 닫고 기간을 준수합니다. 그릇을 닫지 않으면 비드라가 쉽게 생길 수 있습니다.
10. 스테인리스스틸 그릇을 보관할 때는 보관하는 장소를 반드시 깨끗하게 관리해야합니다. 스테인리스 그릇을 때로 보관하면 부식을 일으켜 음식의 맛이 훼손될 수 있습니다.
보관할 그릇 선택과 보관
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