Canning for a New Generation Updated and Expanded Edition

Filename: canning-for-a-new-generation-updated-and-expanded-edition.pdf
ISBN: 9781613120415
Release Date: 2016-07-05
Number of pages: 304
Author: Liana Krissoff
Publisher: Abrams

Download and read online Canning for a New Generation Updated and Expanded Edition in PDF and EPUB The revised and expanded edition of the bestselling resource for canning and preserving, with 50 new recipes plus all-new sidebars and tips. In Liana Krissoff’s breakout success, Canning for a New Generation, home cooks were introduced to a hip, modern guide to canning, chock-full of approachable, time-tested, and accurate recipes, as well as intriguing new flavor pairings. In this Updated and Expanded Edition, Krissoff includes 50 new recipes for food preservation in addition to her favorites, including: Brandied Cherries Peach Salsa Strawberry Jam Honeyed Bread and Butter Pickles Organized by season, Krissoff’s recipes illustrate fresh ways to preserve the harvest throughout the year, employing techniques like water-bath canning that are safe and easy to follow. The recipes are all created with small-batch yields in mind, which will appeal to beginner canners and expert homesteaders alike. Krissoff addresses special diet concerns with recipes for low-sugar or sugar-free preserves, as well as methods for canning jams and preserves without pectin. In addition to canning recipes, there are old-style fermenting recipes, new freezing techniques, and recipes on how to use your canned goods to make delicious meals once you’ve put them up. With 250 tried and tested recipes, Canning for a New Generation: Updated and Expanded Edition is a must-own, essential reference guide for casual canners, modern home preservers, and traditional food preservationists.


Whole Grains for a New Generation

Filename: whole-grains-for-a-new-generation.pdf
ISBN: 9781613124031
Release Date: 2013-02-01
Number of pages: 272
Author: Liana Krissoff
Publisher: Abrams

Download and read online Whole Grains for a New Generation in PDF and EPUB Whole Grains for a New Generation: Light Dishes, Hearty Meals, Sweet Treats, and Sundry Snacks for the Everyday Cook takes a fresh and creative perspective on the latest major cooking trend: whole grains. Liana Krissoff presents delicious recipes for modern everyday cooks and kitchens. With supermarket-friendly ingredients, simple directions, and a warm, accessible voice, Liana Krissoff shows us how easy, delicious, and exciting whole grain cooking can be, from breakfast to dessert, and all the meals and snacks in between. Praise for Whole Grains For a New Generation: “These days, plenty of folks have chosen to eat lighter and make whole grains and legumes a large part of their diets. Liana Krissoff . . . make[s] a convincing case for the change, showing how adding hearty and delicious grains will enhance any diet. But it’s not a strict vegetarian guide; many of the recipes do have meat—long-braised pork with grits and cilantro-chile-lime sauce, for instance. Don’t skip the introduction, a primer on the buying, storing, substituting and cooking of numerous grains.” —Detroit Metro Times “Whole Grains belongs in everyone’s kitchen.” —Buffalo Spree magazine


Jarring and Canning

Filename: jarring-and-canning.pdf
ISBN: 9781477717868
Release Date: 2013-12-15
Number of pages: 64
Author: Bridget Heos
Publisher: The Rosen Publishing Group

Download and read online Jarring and Canning in PDF and EPUB The urban farming movement continues to grow in popularity, and many urban farmers often find themselves with a surplus of produce. Through canning and jarring, urban farmers can continue to enjoy their crops throughout the winter. This guide to jarring and canning includes tips on what to do with a variety of fruits and vegetables, from jams to pickles, and has recipes for beginners as well as experienced canners. It provides important tips on safe canning and avoiding contamination as well.


Coningsby oder die neue Generation

Filename: coningsby-oder-die-neue-generation.pdf
ISBN: CHI:81364647
Release Date: 1845
Number of pages: 734
Author: Benjamin Disraeli
Publisher:

Download and read online Coningsby oder die neue Generation in PDF and EPUB


Lean In

Filename: lean-in.pdf
ISBN: 9783843705783
Release Date: 2013-03-30
Number of pages: 312
Author: Sheryl Sandberg
Publisher: Ullstein eBooks

Download and read online Lean In in PDF and EPUB In Deutschland sitzen in den Vorständen der 100 umsatzstärksten Firmen gerade einmal drei Prozent Frauen. International sieht es nicht viel besser aus. Sheryl Sandberg ist COO von Facebook und gehörte davor zur Führungsmannschaft bei Google. Zusammen mit ihrem Mann Dave erzieht sie zwei kleine Kinder. Sie ist eine der wenigen sichtbaren Top-Managerinnen weltweit und ein Vorbild für Frauen aller Generationen. In ihrem Buch widmet sie sich ihrem Herzensthema: Wie können mehr Frauen in anspruchsvollen Jobs an die Spitze gelangen? Sie beschreibt äußere und innere Barrieren, die Frauen den Aufstieg verwehren. Sandberg zeigt, wie jede Frau ihre Ziele erreichen kann.


A Modern Way to Eat

Filename: a-modern-way-to-eat.pdf
ISBN: 9783641173692
Release Date: 2015-10-12
Number of pages: 360
Author: Anna Jones
Publisher: Mosaik Verlag

Download and read online A Modern Way to Eat in PDF and EPUB Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!


Future Shock

Filename: future-shock.pdf
ISBN: 0605266271
Release Date: 1970-01
Number of pages: 505
Author: Alvin Toffler
Publisher:

Download and read online Future Shock in PDF and EPUB


Die Kunst des Fermentierens

Filename: die-kunst-des-fermentierens.pdf
ISBN: 3864452376
Release Date: 2015-09-04
Number of pages: 621
Author: Sandor Ellix Katz
Publisher:

Download and read online Die Kunst des Fermentierens in PDF and EPUB


E R O S

Filename: e-r-o-s.pdf
ISBN: 9783838707990
Release Date: 2011-02-18
Number of pages: 688
Author: Greg Iles
Publisher: BASTEI LÜBBE

Download and read online E R O S in PDF and EPUB Tagsüber verkauft Harper Cole von seiner abgelegenen Farm aus Waren via Internet. Nachts hingegen arbeitet er als System-Operator für den exklusiven E.R.O.S.-Online-Dienst, zu dessen Kunden sowohl Hollywood-Stars als auch New Yorker Intellektuelle zählen. Unter der Zusicherung absoluter Anonymität plaudern diese Online-Benutzer im Internet ihre geheimen Wünsche und Obsessionen aus. Als plötzlich sechs weibliche E.R.O.S.-Kunden jeden Kontakt abbrechen, ahnt Cole, dass irgendetwas nicht in Ordnung sein kann. Und als die sechs Frauen schließlich ermordet aufgefunden werden, steht Cole plötzlich ganz oben auf der Liste der Hauptverdächtigen ...


S

Filename: s.pdf
ISBN: 3462047264
Release Date: 2015-10-08
Number of pages:
Author: J. J. Abrams
Publisher:

Download and read online S in PDF and EPUB


Schneller als der Tod

Filename: schneller-als-der-tod.pdf
ISBN: 9783104006475
Release Date: 2010-06-15
Number of pages: 304
Author: Josh Bazell
Publisher: S. Fischer Verlag

Download and read online Schneller als der Tod in PDF and EPUB Pietro ist clever und smart und war Killer für die New Yorker Mafia. Er stieg aus und glaubt sich sicher – er ist erstens im Zeugenschutzprogramm und zweitens Arzt in einem Krankenhaus. Bis einer der alten Feinde eingeliefert wird. Diagnose: Krebs im Endstadium. Wenn er stirbt, ist Pietro geliefert. Die nächsten acht Stunden im Tollhaus der Klinik werden zum atemlosen Wettkampf um sein Leben...»Schneller als der Tod« ist ein adrenalingeladener Thriller mit Dialogen, so scharf geschliffen wie ein Skalpell. Josh Bazell schreibt extrem cool und schockierend unterhaltsam – so zynisch und komisch, als hätte Tarantino bei Dr. House Regie geführt.


Marionetten

Filename: marionetten.pdf
ISBN: 9783843706506
Release Date: 2014-02-10
Number of pages: 368
Author: John le Carré
Publisher: Ullstein eBooks

Download and read online Marionetten in PDF and EPUB Alle Romane von John le Carré jetzt als E-Book! - Ein junger Tschetschene reist illegal nach Deutschland ein. Dort gerät er sofort in das Fadenkreuz verschiedener Geheimdienste, die ihn verbissen jagen. Sein Schicksal scheint besiegelt, früher oder später wird man ihn verhaften und nach Russland abschieben. Doch dann bekommt er unerwartete Hilfe von einer jungen Anwältin und Bürgerrechtlerin. Es beginnt ein gnadenloser Wettlauf und ein Kampf zwischen Gewissenlosigkeit und Nächstenliebe, eiskaltem Kalkül und Gleichgültigkeit. »Der zornige Roman eines Schriftstellers, der realisiert, dass die Regierungen der westlichen Welt und ihre Geheimdienste nichts begriffen haben.« Der Spiegel


Die Schlafwandler

Filename: die-schlafwandler.pdf
ISBN: 9783641118778
Release Date: 2013-09-09
Number of pages: 896
Author: Christopher Clark
Publisher: DVA

Download and read online Die Schlafwandler in PDF and EPUB Bahnbrechende neue Erkenntnisse über den Weg in den Ersten Weltkrieg 1914 Lange Zeit galt es als ausgemacht, dass das deutsche Kaiserreich wegen seiner Großmachtträume die Hauptverantwortung am Ausbruch des Ersten Weltkriegs trug. In seinem bahnbrechenden neuen Werk kommt der renommierte Historiker und Bestsellerautor Christopher Clark (Preußen) zu einer anderen Einschätzung. Clark beschreibt minutiös die Interessen und Motivationen der wichtigsten politischen Akteure in den europäischen Metropolen und zeichnet das Bild einer komplexen Welt, in der gegenseitiges Misstrauen, Fehleinschätzungen, Überheblichkeit, Expansionspläne und nationalistische Bestrebungen zu einer Situation führten, in der ein Funke genügte, den Krieg auszulösen, dessen verheerende Folgen kaum jemand abzuschätzen vermochte. Schon jetzt zeigt sich, dass »Die Schlafwandler« eine der wichtigsten Neuerscheinungen zum 100. Jahrestag des Ausbruchs des Ersten Weltkriegs sein wird.


Ein bisschen blutig

Filename: ein-bisschen-blutig.pdf
ISBN: 9783641060398
Release Date: 2011-01-28
Number of pages: 400
Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag

Download and read online Ein bisschen blutig in PDF and EPUB Ein Buch wie ein Messer – scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie. Seine Küche im legendären „Les Halles” in New York City war von derselben Leidenschaft, Besessenheit und Kompromisslosigkeit durchströmt wie die Bücher, die ihn auch als Autor weltberühmt machten – allen voran »Geständnisse eines Küchenchefs«. Heute, ein Jahrzehnt später, sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem neuen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem „Imperium der Mittelmäßigkeit” ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss. Nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen. Mit 28 Jahren Berufserfahrung in den härtesten Küchen der Welt, der Zen-Weisheit eines Lebenskünstlers und dem ungetrübten Blick eines Outlaws gibt Bourdain schnörkellose Antworten auf brennende Fragen. Warum bezahlen die reichsten Menschen der Welt verlässlich Unsummen für den schlechtesten Fraß? Warum machen die renommiertesten Köche Werbung für den größten Schrott? Was muss jeder Mensch kochen können, um als mündiger Bürger durchzugehen? Anthony Bourdains Aufruf für eine neue Küche ist denkbar einfach: weniger Bullshit, mehr Genuss!


Die letzten Geheimnisse der Kochkunst

Filename: die-letzten-geheimnisse-der-kochkunst.pdf
ISBN: 3540009086
Release Date: 2003
Number of pages: 363
Author: Peter Barham
Publisher: Springer

Download and read online Die letzten Geheimnisse der Kochkunst in PDF and EPUB Kennen Sie neben s, sauer, bitter und salzig die f nfte Geschmacksrichtung? M chten Sie verstehen, warum Ihnen Souffl es immer wieder zusammenfallen oder lernen, wie Sie einen ganzen Truthahn optimal braten? Geh ren Sie zu den 40% M nnern oder 25% Frauen, die Tr ffel nicht ber den Geruchssinn wahrnehmen k nnen? Diese und viele andere Fragen aus der Welt der Kochkunst beantwortet Peter Barham, in dem er das Kochen als experimentelle Wissenschaft betrachtet. Beim Zubereiten von Lebensmitteln und beim Kochen laufen viele Prozesse ab, die sich naturwissenschaftlich gut beschreiben lassen. Das Verst ndnis der Chemie und Physik des Kochens wird unausweichlich dazu f hren, dass sich auch Ihre eigenen Kochk nste wesentlich verbessern. F r jedermann leicht verst ndlich und unterhaltsam, aber ohne wichtige Details auszulassen, erkl rt Ihnen der Autor, warum bestimmte Rezepte gut funktionieren und viel wichtiger warum andere st ndig misslingen. Auf diese Weise werden Schritt f r Schritt die Geheimnisse der guten Kochkunst entschleiert und Sie lernen interessante Rezepte und die dahinter liegenden physikalischen und chemischen Prozesse kennen. Zus tzlich beschreibt der Autor interessante K chenexperimente f r die ganze Familie. U4-Text Autor: Dr. Peter Barham ist Dozent f r Physik an der Universit t Bristol. Seit langem engagiert er sich in Gro britannien in der Vermittlung von naturwissenschaftlichen Fragestellungen mit Vortr gen und Beitr gen zu Fernseh- und Radiosendungen, besonders auch im Bereich der Wissenschaft von den Lebensmitteln. Er ist dar ber hinaus Kolumnist f r den Guardian. 1999 erhielt er den renommierten Preis des "Institute of Physics" f r die F rderung der Allgemeinbildung im Bereich der Physik.